2025年“全国科技活动周”期间，为增强中小学生食品安全意识，营造良好食品安全环境，分析测试中心分别于5月26日与石河子第十六中学联合开展食品安全科普讲座活动，5月29日与兵团市场监管局联合在兵团二中开展食品安全科普及“你点我检”现场抽检活动，为校园食品安全筑起坚实防线。
在食品知识及检测技术讲解环节，王玉龙副主任为学生们讲解农药残留危害及速测技术原理，并进行现场操作演示，鼓励学生积极参与实验，亲身体验快速检测技术在生活中的应用，激发学生对食品安全检测的兴趣。吴瑞老师结合实际案例，用通俗易懂的语言，深入浅出地讲解食品安全基本概念、常见安全问题及危害，传授辨别假冒伪劣食品的实用技巧，以及食品储存、加工等日常生活注意事项。生动形象的讲解让师生们听得津津有味，纷纷表示受益匪浅，对食品安全有了更深刻的认识。
紧接着进入紧张而有趣的抽检环节。兵团市场监管局工作人员介绍了本次活动重点抽检的食品品种和检验项目，中心工作人员走进校园食堂，随机抽取蔬菜、大米、食用油和牛奶等食品样品，并将经过前处理的食品带回检测区。
在检测区，对抽检的食品现场快速检测，检测人员一边操作，一边向围观的师生详细讲解检测原理、操作方法和注意事项。此次检测项目涵盖蔬菜农药残留、大米硼砂、食用油黄曲霉毒素和牛奶三聚氰胺等关键安全指标，让师生们直观了解食品安全检测全过程。
在检测等待期间，活动现场依然精彩不断。实验技能能手刘增琪老师为学生们演示科学实验“天然指示剂实验之神奇的花青素”，并邀请同学们亲自实验花青素在不同酸碱环境下的颜色变化，感受科学实验的奇妙，同学们收获颇丰。
此次食品安全科普进校园活动，不仅让师生们亲身体验了食品安全检测过程，增强了食品安全意识和自我保护能力，更搭建起社会监督与校园食品安全监管的桥梁。未来，中心将继续深化此类活动，持续守护校园食品安全，为师生的健康成长保驾护航，让校园餐真正成为家长放心、学生安心的“暖心餐”。
中心陈霞、李红敏、赵爽、逯霞、陈永发、张金磊、王远等参与活动。
(撰稿：王远 吴瑞；摄影：陈霞)