新疆特色农产品副产物综合利用团队

团队成员：吴洪斌、刘战霞、李自芹、王楠斌

研究方向：

1、天然活性物质提取纯化及功效评价

依托新疆特色农产品‌，以非商品果及精深加工后的副产物（如果蔬加工后的皮、渣、籽、核，粮油加工后的饼粕、皮壳，精酿啤酒渣）为原料，开展天然活性物质分离提取纯化、高效制备、功效评价、稳态化（包埋、控释）及天然食品配料开发等研究。

2、功能产品开发

以提取的活性物质为基料，针对特定消费群体，以“营养、健康、安全”为目标，开发兼具风味性和营养性的低糖果干、优质蛋白、膳食纤维代餐粉等系列产品。