2023年10月9日，国家桃产业技术体系首席科学家姜全研究员一行在我院四楼多功能厅开展了学术交流活动，交流会由农产品加工所所长金新文主持，院林园所、农产品加工研究所、科技信息研究所科研人员参加了此次活动。
会上，金新文所长首先对姜全研究员一行进行了介绍，并对此次来访表示热烈的欢迎。接着姜全研究员、王志强研究员、陈超教授和毕金峰研究员分别作了题为《桃产业发展现状与变化》、《桃优质高产的生理基础与调控》、《枣产业经济分析与品牌建设》、《果蔬加工制造科技进展与科技成果》的报告。
姜全研究员重点从全国桃种植面积、品种、机械化，为什么要进行农产品加工介绍了我国桃产业发展现状与变化，姜全研究员强调：效益是解决产业技术的唯一标准；安全是效益的第一保障；所有的传统技术在新时代下都需要改变；需要科学技术化、技术需要产业化、产品需要商品化。
王志强研究员从桃的起源、栽培关键技术、如何提高桃的品质和产量、果树生长的物质和能量转换、科学的管理要实现的根本目的、科学施策促进糖的转化积累等介绍了桃优质高产的生理基础与调控技术。
陈超教授从红枣产业链构成、产能情况、市场集中度、国内市场消费情况、发展趋势及可能存在的问题以及新疆产区的典型样本收入分析一一介绍了枣产业经济分析与品牌建设。
毕金峰研究员从果蔬加工业背景、发展历程、加工类别、发展现状、科技与产业发展趋势（八大转变）、食品压差闪蒸干燥技术、真空冷冻干燥技术，国内外产业概况、国内市场主流产品以及存在的问题及新型果蔬营养全粉生产技术等介绍了果蔬加工制造科技进展与科技成果。
座谈期间，加工所及林园所科研人员分别就桃的种植及贮藏保鲜新技术新思路与各位专家进行了深入的交流，与会的各位科研人员积极讨论，进一步认识到了自身团队的短板和不足，也了解了姜全研究员一行团队的优势，并一致认为双方应加强多沟通和务实合作，实现共赢发展。
此次学术交流活动为我院开展适宜果蔬种植、保鲜及加工科研工作扩展了新的策略和方法，也为科研人员更好的服务企业有着重要的指导意义。