7月16-18日，由湖南中医药大学、湖南省中医药研究院、杭州市食品营养学会等联合承办的第三届食药同源功能食品与健康论坛在湖南长沙开幕。加工所郭慧静助理研究员、李斌斌助理研究员及科研助理王羽仪参加了会议。
此次会议以“营养与健康”为主题，围绕“食药同源”传统文化的重要载体，通过特邀报告、专题论坛、新成果、新产品展示等形式开展学术交流，展示我国新兴食疗产业健康发展战略前景。来自高等院校、科研院所、企业、社会团体、电商、媒体等600家企事业单位的1000余位嘉宾和代表出席会议。
会议期间，雷新根院士、石汉平院士、孙光荣教授、戴爱国教授等分别作特邀报告。12个分会场围绕“食药同源功能性食品的开发及产业化，食品营养与健康，食品安全与真实性鉴定技术，未来食药同源产品创新与发展趋势等专题，聚焦当前“食药同源”将“传统与现代”科学有机地相结合展开深入探讨、交流和互动。大会还组织了创新奖项目申报，通过评选，加工所参赛项目“红枣-油莎豆复合功能性代餐粉”，荣获本届“产品创新奖”。
作为食药同源产业的新兴领域，食疗产业成为我国食品产业健康转型的一个重要发展方向。如何开展跨地区多学科融合合作，助推健康中国战略和大食物观背景下食疗产业高质量发展，更大限度地食疗在维护健康中的作用；利用“食药同源”这座庞大的资源宝库，将“传统与现代”科学有机地结合，开展科技创新、突破技术瓶颈的问题，助推我国新兴食疗产业健康发展战略。