加工所畜产加工创新团队受邀参加独山子区预制菜加工项目开工奠基仪式

发布者:窦中江发布时间:2025-03-26浏览次数:10

325日,受院所主要领导指派,新疆特色畜产资源开发与利用创新团队刘成江研究员、李宇辉研究员及王霆助理研究员受邀参加了独山子区特色预制菜加工项目开工奠基仪式。


新疆天益食品供销有限公司投资建设的克拉玛依市独山子区冷链食品物流园建设项目是集牛羊屠宰加工、特色预制菜加工、冷链食品加工、冷链仓储物流为一体的肉制品综合加工产业园,项目总投资7.44亿元,园区建设运行后,可年产4万吨七大类新疆特色预制菜产品,年产值可达22亿元。

预制菜是以畜禽肉、蛋、蔬果、水产、食用菌、谷物等食材及其制品中的一种或多种为主要原料,经清洗、分切、调制等预处理,熟制或不熟制加工而成,在冷冻、冷藏或常温条件贮存、运输及销售的半成品或成品菜肴。预制菜一头连着田间地头,一头连着消费者餐桌,是惠民生、保增长、促进一二三产业融合发展的新模式,推进“菜篮子”工程提质增效的新产业,开辟农民“接二连三”增收致富的新渠道。

本项目是目前新疆投资最大、加工品类最全、包含范围最广的特色肉类预制菜加工项目之一,它的开工建设将是新疆预制菜产业发展的新起点。新疆特色畜产资源开发与利用创新团队在参会期间与新疆天益食品供销有限公司项目负责人进行了深入沟通交流,详细了解了企业未来的发展方向及技术需求,双方就将来的合作的切入点进行了深入交流,达成了初步合作意向。